Бограч

5.0 (3 відгуки)

290 грн

В наявності

Опис
Склад
Відгуки 3
Доставка та оплата

Бограч від SubliMate — українська класика в форматі сублімованої їжі

Сублімований бограч — це більше, ніж просто українська страва. Це можливість скуштувати справжній український суп із Карпат навіть у найвіддаленішій точці маршруту. Завдяки технології сублімації та рецепту, перевіреному поколіннями, страва зберігає свій автентичний смак, аромат і харчову цінність.

Що таке сублімований бограч — і чому він особливий?

Бограч — це густа, насичена перша страва, що походить із Закарпаття. У ній поєднуються:

три види м’яса (включно з копченостями),
добірні овочі,
традиційні прянощі.

Страва готується шляхом тривалого томління — до 10 годин на повільному вогні, що дозволяє досягти глибокого смаку й м’якості м’яса. У готовому вигляді — це ароматний, поживний суп з легкою гостринкою та гуцульським характером.

Чому варто обрати саме SubliMate?

Бренд SubliMate створений для тих, хто цінує якість, натуральність і комфорт під час активного способу життя. Ми спеціалізуємось на сублімованій їжі, яка поєднує:

100% натуральні інгредієнти без консервантів і барвників;
збереження вітамінів та мікроелементів завдяки технології сублімації;
легкість у транспортуванні та зберіганні — упаковка важить менше, ніж звичайні продукти;
простота приготування — достатньо залити сублімовану страву окропом і зачекати кілька хвилин;
смак домашньої їжі, яку можна взяти з собою будь-куди.

Ідеальна їжа в похід і подорож

Бограч від SubliMate — це не просто смачна туристична їжа, а справжній must-have у:

піших походах;
кемпінгу;
поїздках на природу;
автоекспедиціях;
тривалих подорожах без доступу до кухні.

Він забезпечує ситний обід, зберігаючи ваш рюкзак легким, а тіло — сповненим енергії.

Зручно. Поживно. По-домашньому.

Наша сублімована їжа не потребує холодильника, має тривалий термін зберігання та при цьому дарує повноцінний смак свіжої страви. Це оптимальний вибір для тих, хто не хоче жертвувати якістю харчування в дорозі.

SubliMate — коли їжа в похід справді смачна.

Мандрівний раціон для справжніх

Ми любимо природу та цінуємо натуральність у всьому: їжі, людях, ставленні до довкілля. Ми працюємо щиро, бо так ми відчуваємо.

Коли ми створювали цю страву, думали про ватру, тишу і перші краплі дощу.

Бограч має бути щирим — саме такий у нас і вийшов.

SubliMate team

Там, де суп стає історією
У кожній ложці бограчу — не просто український суп, а частинка глибокої кулінарної традиції. Ми варимо його так, як варили на відкритому вогні у Карпатах: кілька видів м’яса, тушковані овочі, спеції, що пахнуть димом, і терпкий, густий аромат томатів Пелаті. Ця українська страва не має поспіху. Вона насичується смаком повільно, як день — спокоєм.

Взяти з собою глибину
Ми зробили усе, аби цей бограч лишився таким самим — навіть якщо готуєте його на висоті 1300 метрів. Секрет — у сублімаційній сушці, яка зберігає структуру, колір і насиченість. Тож перед вами — не просто зручна їжа в похід, а страва, що має серце. Вона зовсім не поступається “домашньому”, але готова до далеких маршрутів і примх природи. Це сублімована їжа, яку справді приємно нести й ще приємніше — відкривати.

Перші страви, які запам’ятовуються
Ми віримо, що туристична їжа може бути не просто ситною — вона може бути глибокою, як спогад. Саме тому в цьому субліматі — яловичина, шинка, курка, які готувалися з тим самим терпінням, що й думки на стежці. Цей бограч — один із тих, що залишають після себе не тільки тепло, а й тишу. І навіть якщо навколо — лише ліс і вітер, у вас є перша страва, яка тримає маршрут.

SubliMate бограч у яскравій упаковці з чорним хлібом — зручне харчування для мандрівників.

Їсти — повільно. Жити — неспішно. Пам’ятати — завжди

Цей український суп не терпить поспіху. Він народжується повільно — через багатогодинне тушкування м’яса, кропіткий підбір овочів, баланс спецій і димок паприки, який тримається в повітрі. Ми не скорочували шлях: усе готувалося як для себе — з уважністю до деталей, із глибоким смаком, що не вивітрюється навіть після сублімаційної сушки.

Сублімована їжа теж може бути ритуалом. Тихий вечір у горах, пара з миски, тиша довкола, і ложка за ложкою — знайомство з чимось більшим, ніж просто туристична їжа. Це вечеря, яка не перекушується похапцем, а їсться вдумливо, із тими, хто поруч — або на самоті, але в мирі з собою.

І коли маршрут завершиться, усе забудеться — каміння, піт, підйоми… Але смак цього бограчу залишиться з вами. Як точка спокою. Як теплий спогад, що вирине десь узимку, коли в кімнаті буде тихо, а ви згадаєте: їли — повільно, жили — неспішно. І пам’ятаєте — досі.

Бограч SubliMate в упаковці серед квітучих рододендронів у горах.

Коли втома — не причина знижувати планку

Ви пройшли багато — і хочеться просто впасти під ялицею й перекусити щось «аби було». Але саме в ці моменти ми найсильніше відчуваємо різницю. Бо туристична їжа теж може дивувати. Насичена, багатошарова, з ароматами, які розкриваються не з першої ложки, а з третьої — коли тіло вже розслабилось, а вечір сів на плечі.

Цей український суп не виглядає як компроміс. Він пахне димком, щільно лягає в ложку, гріє шлунок і тіло після довгого дня на маршруті. У ньому є глибина, яку неможливо вигадати — її можна лише приготувати, повільно й уважно, перш ніж страва потрапить у вашу тарілку завдяки сублімаційній сушці.

І ось — ви сидите на моху, закутані в фліс, і їсте бограч, який вартий столу. Бо їжа в похід — це не завжди щось швидке й примітивне. Це може бути вибір. Смак. І навіть вдячність собі — за те, що не знизили планку.

Готова страва бограч SubliMate з м’ясом та овочами у пакеті для подорожей.

Порції вистачить на двох, але ви не захочете ділитися!

Після довгого підйому все смакує інакше. Повітря стає гострішим, голоси — м’якшими, а апетит — по-справжньому диким. У таких митях навіть сублімована їжа може здивувати: коли відкриваєш пакунок, і з нього тягнеться аромат справжнього українського супу, з м’яса, овочів і спецій, що готувались повільно, як це і має бути. Бограч, що пройшов повний цикл приготування перед сублімаційною сушкою, зберігає усе найцінніше — смак, поживність, характер.

Порція тут щедра — дійсно їжа на двох. Але досить зачерпнути ложку, щоб з’явилась спокуса: зберегти її лише для себе. Бо смак насичений, глибокий, майже бездонний. Він не схожий на типовий сублімований суп — у ньому є щось святкове, камерне, призначене не для поспіху, а для тиші навколо. Це туристична їжа, яку хочеться їсти сидячи, обома руками тримаючи чашку, заплющивши очі.

І якщо хтось поруч запитає: “Можна спробувати?”, — ви завагаєтесь. Не тому, що жадібні. А тому, що іноді вечеря — це не просто їжа, а частина моменту, який не хочеться розбивати на частини. Як запах вогнища на куртці. Як вид з хребта, про який не хочеться розповідати. Як той бограч, який розповів вам більше, ніж усі слова.

Упаковка бограчу SubliMate у рюкзаку для туристів серед гірських краєвидів.

Смак, який не губиться між краєвидами

Ви прокладаєте маршрут по мапі — ми проклали свій через кухню. Бо навіть туристична їжа може мати характер: зігрівати не лише тіло, а й залишати післясмак. У кожній ложці — не просто сублімована їжа, а смак, що витримав час, подорож і висоту. Густий, щільний, справжній — він не губиться між краєвидами, не розчиняється у втомі.

Український бограч, створений за класичним рецептом, із трьома видами м’яса, овочами і прянощами, — це перша страва, яку хочеться їсти не на ходу. Ми не скорочували рецептуру: готували, тушкували, приправляли. А потім обережно сублімаційною сушкою зберегли все найцінніше — і передали вам.

Бо є краєвиди, що вражають зір. А є ті, що відкриваються через смак. І якщо на вершині або серед лісу ви заплющите очі й зачерпнете ложку — ви зрозумієте: це якраз той випадок.

Зневоднений бограч SubliMate з овочами та м’ясом у пакуванні крупним планом.

Пряна тиша у кожній ложці

Деякі страви кричать — гостротою, екзотикою, кольором. Бограч — не з них. Це український суп, який звучить глибоко, мовчазно, як багаття на заході. Його прянощі — не заради ефекту, а заради тепла. У кожній ложці — затишок, що з’являється не від перцю, а від балансу. Саме такою має бути перша страва після маршруту, коли втома вже знята рюкзаком, а попереду — ніч і зорі.

Ми не додавали нічого випадкового: лише добірне м’ясо, тушковане до м’якості, овочі, що вбирали аромат спецій, і квасолю, яка дає бограчу густу текстуру. А потім — лише сублімаційна сушка, що зберегла не лише поживність, а й найтонші нюанси смаку. Саме тому цей сублімований суп не поступається домашньому — він відрізняється лише форматом, але не суттю.

Це туристична їжа, яку їдять повільно. Не тому, що немає часу — а тому, що хочеться, щоб тривало. Ви вдихаєте аромат, пробуєте ложку за ложкою й відчуваєте, як тиша гір стає глибшою, як спеції ніби шепочуть у фоні, як тіло відгукується вдячністю. І це більше, ніж просто їжа в похід — це смак, який не порушує тишу, а стає її частиною.

Суп бограч SubliMate з шматочками м’яса та картоплі на природі біля води.

Смак, якого вистачає на довгу тишу

Є такі моменти в поході, коли все нарешті завмирає. Не тому, що ви втомилися, а тому, що хочеться зупинитися — усвідомити пейзаж, відчути подих вітру, побути без слів. І саме тоді розумієш, що навіть туристична їжа може бути не просто зручною, а глибокою. Бограч — це не про швидке перекусити. Це про ті страви, що не губляться у тиші, а вписуються в неї.

Ми обрали класичний український рецепт, з трьома видами м’яса, червоною квасолею, паприкою, коренеплодами й ароматами, що розкриваються не одразу, а поступово. Довге тушкування перетворює інгредієнти на єдиний густий, насичений смак, що дихає вогнем і терпкістю спецій. А сублімаційна сушка зберігає кожен шар цього смаку, щоб він залишився з вами навіть на висоті, навіть далеко від дому.

Це сублімована їжа, яку не хочеться з’їсти швидко. Вона вимагає такого ж повільного, уважного ставлення, як до маршруту чи до людей, із якими ви подорожуєте. Ви зупинились на привал — і ця страва не просто там, вона вчасна. Вона створена для тиші, для спокою, для моментів, коли світ згортається до гір, термоса й однієї ложки, якої вистачає надовго. Як і смаку.

Сублімований бограч SubliMate для походів у горах на природі.

Традиція, яку хочеться взяти з собою

Традиції — це не лише рецепти. Це спосіб пригальмувати, подивитися навколо, зробити кілька вдихів глибше. Бограч — одна з тих речей, що не потребує реклами: його просто хочеться. Бо він теплий, щільний, ароматний. Бо він — український суп, у якому все на своїх місцях: м’ясо не ховається за спеціями, паприка не перебиває квасолю, а кожна ложка — як коротка розмова з собою.

Ми залишили в страві все головне — смак, глибину, характер. Щоб навіть у горах вона звучала як теплий спогад, а не проста зручність. Сублімаційна сушка зберегла смак, структуру, настрій — усе, що робить цю сублімовану їжу вартісною в дорозі. Тут немає нічого зайвого, але є все потрібне.

Бо туристична їжа — це не завжди нове. Іноді це добре знайоме. Те, до чого хочеться повернутись. Те, що хочеться взяти з собою — хоч на маршрут, хоч у памʼять.

Сублімований бограч SubliMate для кемпінгу та походів у лісі.

Гаряче серце вечора у вашій мисці

Іноді, щоб зігрітись, не обов’язково шукати вогонь. Достатньо цієї страви — густої, насиченої, з глибоким м’ясним смаком, що розкривається на фоні гірського повітря. У кожній ложці бограчу — трохи багаття, трохи затишку, трохи відчуття дому. Такий український суп, який легко взяти в рюкзак, але складно забути.

Це сублімована їжа, яка не схожа на «похідну». Бо її готували як для гостей, яких чекають. Страва довго тушкується, спеції не перебивають смак м’яса, а підтримують його, як вечірня тиша підтримує ваші думки. Завдяки сублімаційній сушці, вона не втратила характеру — лише стала легшою для мандрів.

Туристична їжа не повинна бути «на потім» — вона може бути моментом тут і зараз. Коли ви сідаєте на камінь, кладете миску собі на коліна, вдихаєте аромат — і розумієте: небо вже не таке холодне, втома трохи відступає, а цей смак — справді ваш. Бо саме такі речі перетворюють простий привал на щось глибше.

Сублімований бограч SubliMate у жовто-зеленому пакуванні для мандрівників.

Смак, що зупиняє темп походу

У русі все звучить інакше. Кроки ритмічні, дихання коротке, погляд спрямований уперед. Але є моменти, коли хочеться зупинитись не через втому — а через смак. Бограч — це український суп, який не просто годує. Він змушує зробити паузу, сісти на камінь, обережно зняти кришку — і зануритися у тепло й аромат, що точно не спішать.

Ми готували цю сублімовану їжу так, як готують вдома: довго тушкували м’ясо, пасерували овочі, давали спеціям проявитись не швидко, а правильно. І лише після цього — сублімаційна сушка, яка зберегла глибину і текстуру. Тут не просто ситність — тут баланс, де кожен компонент звучить чесно й повноцінно.

Бо їжа в похід — це не завжди про швидкість. Іноді це про паузу. Про той момент, коли темп спадає, ложка торкається губ — і все навколо на хвилину завмирає. Саме для цього смаку ви й зупиняєтесь.

Бограч

Це український суп, у якому дим і спеції зібралися в густу, теплу історію. Ми приготували його так, аби навіть у похід він залишався щирим — з м’ясом, що має смак, і овочами, що не втратили душу. Сублімована їжа буває різною, але ця — наче добра пісня, яку несеш із собою.

Густий, як вечірні розмови біля вогню
У цьому українському супі — не лише м’ясо й спеції, а цілий вечір: повільний, теплий, зі смаком справжнього. Ми тушкували його довго, щоб у поході ви мали не просто їжу швидкого приготування, а сублімовану їжу, що гріє не гірше за ватру.

Це той бограч, який хочеться їсти мовчки — бо все важливе вже сказано в смаку.
Насичений смак трьох видів м’яса
У цій українській страві м’ясо — не акцент, а основа.

Три різні види, кожен із власною текстурою, кожен додає глибини — щоб сублімована їжа була справжнім обідом, а не компромісом на маршруті.
Гостре тут не для хоробрих — а для живих!
Цей сублімований бограч не випробовує вас, а розпалює апетит. Перші страви, які пробуджують, а не перевіряють на міцність: трішки чилі, щіпка копченої паприки, дотик перцю — усе, щоб у кожному ковтку було життя.

Бо туристична їжа може бути не просто поживною — вона може бути яскравою, справжньою, глибокою. Як маршрут, як вечір, як ви самі.
Глибокий суп із карпатським серцем
У цьому українському супі — дух гір, багаття і довгих вечорів під соснами.

Ми взяли усе, що робить бограч таким впізнаваним: три види м’яса, пряні овочі, добрі спеції — і провели через сублімаційну сушку, аби зберегти не лише смак, а й атмосферу.
Рюкзак легкий, а смак — глибокий
Ми створили сублімований бограч, який не обтяжує рюкзак, але наповнює вечір змістом.

Це туристична їжа, у якій кожен інгредієнт працює на глибину: щедре м’ясо, овочі, спеції й повільне тушкування — усе, що треба, коли навколо лише тиша й небо. Бо навіть у поході можна з’їсти щось справжнє — і відчути себе, ніби ви вдома, біля вогню.
Тиша, гори і бограч…
Далеко від шуму, де стежки стають вузькими, а повітря — чистішим, так легко цінувати просте. Український суп, що пройшов повний цикл приготування на виробництві — з тривалим тушкуванням, відбірними інгредієнтами та сублімаційною сушкою, — зберіг не лише користь, а й характер.

Це сублімована їжа, що пасує до тиші, полонин і вечора, який варто розділити з ложкою гарячого бограчу.
Коли вечеря — частина краєвиду
Цей сублімований бограч не просто смакує на природі — він звучить у ній. Гаряча ложка, пряний аромат, глибокий м’ясний смак — усе вплітається в простір довкола: у схил гори, у тріск гілок, у димок від пальника.

Бо туристична їжа може не губитись на фоні краєвидів, а бути їх продовженням — першою стравою, яку хочеться пам’ятати.
Їжа, яка робить привал святом
Це не просто сублімована їжа — це мить, коли втома змінюється на вдячність. Гарячий бограч, із м’яса, овочів і спецій, які тушкувались годинами, дає більше, ніж енергію — він додає тепла, сенсу і спокою.

Бо навіть короткий привал може стати подією, коли з рюкзака дістають туристичну їжу, яка справді смачна.